草原德吉·2019中国（锡林郭勒）草原羊产业发展峰会暨助力现代畜牧业寻找中国好食材走进阿巴嘎旗

9月22-23日，“草原德吉·2019中国(锡林郭勒)草原羊产业发展峰会暨助力现代畜牧业、寻找中国好食材走进阿巴嘎旗”成功举办，阿巴嘎旗人民政府、锡林郭勒盟工商业联合会、锡林郭勒盟农牧局、全国各地的餐饮企业负责人以及当地牛羊肉企业代表出席会议，此次活动旨在解读羊业发展现状，解答餐饮采购困惑，推荐锡林郭勒草原的乌冉克羊。内蒙古农牧业产业化龙头企业协会业协会会长周勇、执行会长林永亮、副秘书长呼群、会员部部长周瑞龙应邀参加会议。

9月22日上午，峰会活动之一的2019锡林郭勒草原羊高质量发展恳谈会在锡林郭勒盟阿巴嘎旗举行，牛羊肉产业相关专家、知名餐饮企业负责人、内蒙古农牧业产业化龙头企业协会及牛羊肉企业代表齐聚阿巴嘎旗，为当地的羊产业发展“把脉、支招”。专家及代表们各抒己见，针对促进地方一二三产业融合发展、打造好“乌冉克羊肉”特色品牌等问题进行详细的讨论。

恳谈会现场

国家肉羊体系首席专家、内蒙古农牧科学院副院长金海讲到，地方要充分发挥肉类加工企业在一二三产业融合发展中的引领作用，大力推进畜牧养殖、屠宰加工和肉品流通的紧密衔接，加强和完善肉类食品产业链建设，加快推进肉类产业结构调整，实现牛羊肉产业持续健康发展。另外，目前我国羊肉还没有统一的胴体等级标准，所以没有市场定价的参照标准，打击了牧民的积极性，也导致企业业务拓展困难，好羊肉卖不出好价钱，严重影响了羊产业的进一步发展，因此，建立胴体标准势在必行。

内蒙古农牧业产业化龙头企业协会会长周勇讲到，如何让锡林郭勒草原羊实现高质量发展，科技、人才、资本以及一二三产业融合发展是一条必经之路。尤其是在资本运营上，需要加大资金对中小企业的支持力度。目前羊产业发展现状是，好羊肉很多，但多而不优，一些中小企业处境艰难，需要强大的资本运营。

内蒙古农牧业产业化龙头企业协会执行会长林永亮讲到，锡林郭勒盟草原羊品种丰富，品质高，但是出栏慢。锡林郭勒草原羊要高质量发展，首先要转变思想观念，打造草原品牌，划分草原羊、育肥羊等级界限，梳理羊肉品牌差异化。其次要打开市场缺口，把羊从产品转换成商品，深度挖掘羊全身的使用价值。

内蒙古额尔敦羊业股份有限公司董事长额尔敦木图介绍到，额尔敦走出去的过程中，一直在坚持一二三产融合发展，羊肉体验店、餐饮、工厂、C端消费等多管齐下。目前，羊肉价格创历史新高，牧民获利，但是羊肉企业和工厂竞争压力大，所以整个产业的发展还是很滞后。在羊肉产业上，政府多出台一些有利于羊肉产业发展的相关政策，建议成立产业发展基金，强力推动羊肉产业的发展。

会上，与会专家学者、企业代表分别就草原文化品牌建设、草原文化传播、实现优质优价、提高产品附加值、发展现状等方面进行了激烈的讨论，共同为行业发展建言献策。 

与会专家学者、企业代表发言

阿巴嘎旗旗委常委、政府常务副旗长张利光在总结发言中讲到，感谢大家对阿巴嘎旗羊业发展提出的宝贵意见，我们今天讲到了品牌、标准、产业发展等方方面面，探讨的这些话题非常好，对下一步的发展有着至关重要的意义。阿巴嘎旗政府近年来在不遗余力地支持发展羊产业，希望未来阿巴嘎旗的羊产业能在“政府支持、企业发力、牧民配合”的模式下，能够走出一条高质量发展的路子。

峰会同期的寻找好食材活动，也是本次活动的一大亮点，先后走进了内蒙古额尔敦羊业股份有限公司、内蒙古绿色大地有限公司、阿巴嘎旗蒙高丽亚肉食品有限公司、延·巴特尔生态牧场，参观了锡林郭勒优质羊肉精深加工系列产品、民族特色食品及羊肉全产业链追溯体系建设。

参观额尔敦工厂

参观延·巴特尔生态牧场

此次峰会的成功召开，为羊肉生产企业和餐饮市场提供了良好的合作契机，对进一步打造锡林郭勒草原羊的整体品牌形象，扩大影响力和知名度做出了积极的贡献。