寻找好食材 优选好平台 打造好品牌

-----“食为天”战略联盟筹备会在青城召开

     2015年5月28日，“食为天”优质农畜产品输出联盟筹备会在呼和浩特市包钢海德酒店召开。中国饭店协会顾问、内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴，内蒙古农牧业产业化龙头企业协会会长张世斌，内蒙古食品商会秘书长李慧茹，内蒙古民族特色产品联合会秘书长郭恒，内蒙古食品经济研究会副会长姜志坚，内蒙古哈木格文化传媒有限公司董事长李丽婵，内蒙古农牧业产业化龙头企业协会副秘书长、内蒙古蒙优汇电子商务有限公司负责人刘俊青，众美联集团副总裁曹丽云等出席会议并在前排就坐。

 “食为天”战略联盟是在新经济新常态下，为适应经济发展新形势和“互联网+”的模式，由内蒙古农牧业产业化龙头企业协会、内蒙古餐饮与饭店行业协会牵头，内蒙古食品商会、内蒙古民族特色产品联合会、内蒙古食品经济研究会、众美联集团、蒙优汇电商公司、内蒙古星岛传媒有限公司五家协会(共1167家会员企业)和三家企业自愿联合成立，并由多方参与的创新合作组织，通过凝聚多方力量，共同搭建内蒙古绿色农畜产品输出平台和加强以食为天合作联盟的建设。

作为联盟成立的牵头单位之一，内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴表示，好食材要有个好平台，在互联网时代，仅靠传统销售渠道已经不能完全打开市场，互联网采购平台必不可少。同时，好食材好平台还要依托好餐饮，今年一季度大型餐饮企业销售数据可以看出，餐饮市场正在回升，效益和收入明显回暖。食材企业与餐饮企业“抱团取暖”，通过这种直采的方式来降低成本，可以推动餐饮业更好的发展，也使内蒙古的好食材通过这种抱团取暖的好方式做得更大、更好、更强，从而真正的走向全国走向世界。

内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴讲话

    内蒙古农牧业产业化龙头企业协会会长张世斌作为牵头单位，代表食为天战略联盟发表讲话，张会长在讲话中明确了联盟的宗旨和目的，并提出联盟建设的“三个定位”和“四个依据”。“三个定位”分别是一是精心打造中国有机绿色农畜产品电销第一平台；二是精心打造内蒙古绿色健康好食材餐饮采供第一平台；三是精心打造以食为天从田头到舌头全产业链的食品安全保障溯源模式；“三个依据”是“有资源、有基础、有联合”，通过联盟的建立，重点打造我区绿色农畜产品发展的“三张牌”，打造“绿色有机健康牌”，打造“名优特精品牌”，打造“食品安全牌”。

内蒙古农牧业产业化龙头企业协会会长张世斌发言

    众美联集团集团副总裁曹丽云向与会人员介绍了众美联平台的运营模式，指出众美联是酒店行业类的垂直供应平台，解决供应不对称问题，为行业的稳定健康发展做出贡献。

众美联集团集团副总裁曹丽云发言

    随后，协会副秘书长刘俊青进行优质食材推荐说明，指出为促进我区资源优势向产业优势发展，让“名优特”农畜产品延长产业链条，推荐已评选为“名优特”企业的优质产品参加本次集采会，并向与会人员播放了“名优特”产品宣传短片。食品商会秘书长李慧茹在会上宣读了首批推荐好食材企业名单，26家企业的产品被列为首批获得推荐的名单。

协会副秘书长刘俊青发言

    协会副会长单位、蒙羊牧业股份有限公司副总裁朱永胜代表好食材企业发言，带来“好食材成就百年餐饮品牌”专题演讲，表示企业愿意通过这种方式，与餐饮企业对接开展合作，通过联盟的力量，减少供应企业和餐饮行业对接的中间环节，降低企业和餐饮企业的成本资本。

协会副会长单位、蒙羊牧业股份有限公司副总裁朱永胜发言

    会上，“食为天”联盟和众美联商城签署了战略合作协议，食为天联盟是内蒙古最大的源头供应商产业联盟，代表着内蒙古2000多家源头供应商，是中国最大的供应商联盟组织，众美联商城则是中国最大的餐饮酒店云采购平台，顺应消费趋势，实行全球源头直供，充分发挥全球采购、源头追溯及透明开放的特点。 两大力量的结合，将有效整合行业上游品牌供应商和下游餐饮酒店采购商，有效地缩短中间环节，帮助采供双方降低经营成本，从而真正的将内蒙古的优质食材推向全世界。

签约仪式现场

   会上进行的众美联源头直供集采会是众美联线下500场源头直供集采会的第12场，据相关负责人称，众美联内蒙古首场集采会现场达成700万交易额，统计数据显示，2015年至今的众美联直采活动内蒙古食材的交易额达到2700万元，预计全年内蒙古优质食材的交易额将突破5亿元。

众美联源头直供集采会现场

    本次活动是在新经济新常态下的新的探索，通过推动企业转型升级，促进区域经济发展，扩大优质内蒙古食材影响力，促进行业健康发展，开拓区外及国际市场，“食为天”联盟的成立，目的就是联合社会团体、农畜产品生产加工企业、餐饮饭店企业、农畜产品采购企业、质量安全追溯系统、金融机构、科研院所、文化传媒、电商平台等多方力量，为内蒙古农畜产品输出搭建平台，促进全产业链健康发展，增强内蒙古农畜产品、餐饮企业的品牌宣传力度、树立绿色内蒙古形象、提高国内外市场占有率。以将我区建设成为绿色农畜产品生产加工输出基地而不懈努力。未来，内蒙古农牧业产业化龙头企业协会还将探索更多的发展模式和合作机制，整合社会各界资源，为内蒙古绿色农畜产品生产加工输出基地建设做出新的更大的贡献。