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标题：寻找中国好食材-----走进锡林郭勒盟活动

发布者：[ltqyxh]  发布时间：[2014/08/20]  阅读：2711次
  

寻找中国好食材-----走进锡林郭勒盟活动

 八月的锡林郭勒盟，天高云淡，牛肥羊壮，“寻找中国好食材----走进锡林郭勒”活动期间，2014锡林郭勒绿色肉食品展示推介会暨苏尼特羊肉产业发展论坛在美丽的苏尼特左旗召开。本次推介会以“展示成果、推动交流、促进贸易”为宗旨，坚持“精品、开放、务实”的原则，通过政府引导、部门承办、企业参加，主要以现场观摩和举办产业发展论坛的形式进行。工信部消费品工业司、中国肉类协会、中国烹饪协会、自治区经信委消费品处、内蒙古农牧业产业化龙头企业协会等相关部门负责人参加推介会。锡林郭勒盟人大工委副主任巴特尔、政协副主席敖秀田出席推介会。

推介会后，在东苏旗绿色肉食品精深加工园区内，与会人员参观了锡林郭勒优质羊肉精深加工系列产品、民族特色食品及羊肉全产业链追溯体系建设模板，并现场观摩满都拉肉食品有限责任公司和北京阳坊大都有限责任公司羊肉全产业链追溯体系加工过程。代表团们还观看了“苏尼特羊分割剔骨大赛”，只见专业剔骨师们手中的剔骨刀上下翻飞，灵活无比，几分钟的时间就将整羊分解完毕，现场参观人员止不住的惊叹。

随后，与会人员又来到满都拉图镇萨如拉塔拉嘎查牧户家，参观苏尼特羊全产业链追溯体系养殖设施、佩戴耳标、二维码扫描、生产经营及追溯体系建设等具体情况。

下午，苏尼特羊肉产业发展论坛在苏尼特左旗博物馆召开，工信部、中国肉类食品研究中心、中国肉类协会、中国烹饪协会、农科院、北京医院、中国烹饪协会、内蒙古农牧业产业化龙头企业协会、锡林郭勒盟四大班子、锡林郭勒盟经信委及锡林郭勒盟各市（旗）政府、经信委负责人出席了论坛。论坛上，协会执行会长林永亮首先为论坛致辞，林会长在致辞中指出，本次活动通过探访优质食材原产地，通过政府部门、相关协会、行业专家、营养专家、企业代表、媒体记者联合寻找中国好食材的模式，搭建一个优秀绿色农畜产业产供销体系“追根溯源、采供直连”的“贸易对接”平台。

 在接下来的时间里，中国肉类食品综合研究中心主任王守伟、中国农科院博导张春辉、北京医院营养科主任李长平、中国肉类协会副秘书长高观等5名专家从牛羊肉产业发展及合理饮食等角度先后对苏尼特羊进行了分析，内蒙古农牧科学院金海教授讲解了苏尼特羊的品种、特点，优势及开发前景规划。品牌营销实战专家介绍了此次活动的详细情况，通过案例，阐述如何将锡林郭勒草原羊资源优势转化为品牌优势、市场优势。

论坛上，中国餐饮供应链管理协会与锡林郭勒肉类协会签署了战略合作协议，多家餐饮企业与锡林郭勒盟的羊肉产业签订了购销合同。

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开幕式现场

 

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协会执行会长林永亮参观企业参展产品

 

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参观全产业链追溯平台整体运作展示墙

 

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苏尼特羊分割剔骨大赛现场

 

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参观牧户养殖场

 

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苏尼特羊评比大赛获奖牧户代表

 

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林永亮会长在论坛上致辞

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